Recettes — tiramisu

Le choc des traditions ! Bercés par des odeurs et saveurs citronnés pendant toute leur enfance, Luigi et Matilda n’ont que faire d’une multitude d’idées culinaires ! Pour mettre en valeur le citron aussi bien qu’ils savent le faire dans le limoncello et la citronnade, il est aujourd’hui question de décliner un dessert traditionnel italien qui n’est, sans prétention, l’incontournable tiramisu.   Sublimer un fondamental Le tiramisu est un des plats emblématique de l’histoire culinaire de l'Italie. Son invention remonterait même au XVI° siècle, en toscane. Son orthographe italienne est  tirami sù, qui signifie littéralement « tire-moi en haut »....